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解答：
1、颜色不同：酿造的醋因品种而异，如深棕色、棕黄色、琥珀色等。有光泽，外观清晰，无悬浮物和沉淀，放置时间长可能出现云状沉淀(但不影响食用)。
2、形态不同：配制的醋是纯醋酸水溶液，外观非常清澈透明，但没有光泽。不像酿造醋那样容易发霉变质，长期存放也不会有浑浊沉淀。
3、气味和口感不同：酿造的醋有明显的酸、甜、鲜、香味道，酸味柔和，而配制的醋没有明显的甜、鲜、香味道，酸味刺激。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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